Mãos na Massa – Conversa

🍞 Mãos na Massa 🍞

Ciclo de Conversas sobre Ciências e Comida

A expressão “meter as mãos na massa” evoca uma abordagem ativa, um mergulho nas tarefas, com prazer e energia. Este ciclo de conversas pretende explorar a riqueza da comida, associando-a a questões de memória, produção, nutrição, classe, género e muito mais. Convidamos especialistas e projetos a compartilhar saberes e levantar questões, porque, como sabemos, o mais importante em uma conversa são as perguntas.

Datas e Horários:
📅 21 de janeiro a 4 de fevereiro de 2025
🕒 Terças-feiras, 18h30
📍 Local: LU.CA – Teatro Luís de Camões, Calçada da Ajuda, 80, Lisboa
💸 Entrada: Gratuita

Programação:

21 de janeiro:
🍚 Eu dou-te o arroz
Com Vasco Ramos (sociológo) e Amor no Prato
Uma viagem pela comida, os tempos de preparação e celebração, e a importância da memória nas receitas, em especial com o projeto Amor no Prato.

28 de janeiro:
🥄 Vai sobrar para ti
Com Joana Lucas (À Mesa) e André Carapinha (Mula Cooperativa)
Reflexões sobre as cantinas como lugares de subversão das lógicas de lucro e carência, abordando temas como desperdício, consumo, género e classe.

4 de fevereiro:
🌍 Planeta Simbiótico
Com Ricardo R. Santos (biólogo) e Joana Duarte (Rota das Algas)
Uma conversa sobre a teoria da Planetary Health, a importância da proteção de ecossistemas e como a agricultura e colheitas devem operar de forma harmónica para proteger todos os seres.

🔖 Não perca esta oportunidade de refletir sobre a comida e o seu impacto nas nossas vidas e no planeta!

🍞 Hands in the Dough 🍞

Cycle of Conversations on Science and Food

The phrase “hands in the dough” evokes an active approach, a deep dive into tasks, with pleasure and energy. This conversation cycle explores the richness of food, linking it to memory, production, nutrition, class, gender, and more. Experts and projects are invited to share knowledge and raise questions, as we all know that the most important part of a conversation are the questions.

Dates and Times:
📅 January 21 to February 4, 2025
🕒 Tuesdays at 6:30 PM
📍 Location: LU.CA – Teatro Luís de Camões, Calçada da Ajuda, 80, Lisbon
💸 Admission: Free

Program:

January 21:
🍚 Eu dou-te o arroz
With Vasco Ramos (sociologist) and Amor no Prato
A journey through food, preparation times, and celebration, with a focus on the Amor no Prato project.

January 28:
🥄 Vai sobrar para ti
With Joana Lucas (À Mesa) and André Carapinha (Mula Cooperativa)
Reflections on cantinas as places that subvert profit and scarcity, addressing themes like waste, consumption, gender, and class.

February 4:
🌍 Planet Symbiotic
With Ricardo R. Santos (biologist) and Joana Duarte (Rota das Algas)
A conversation on Planetary Health theory, the importance of protecting ecosystems, and how agriculture and harvesting must harmonize to protect all beings.

🔖 Don’t miss this chance to reflect on food and its impact on our lives and the planet!