FORBIDDEN COUNTRIES, um convite para jantar em Países Proíbidos

13 Agosto às 19h no SITIO do Alto São João, em Lisboa

A ideia para este evento parte de uma viagem gastronómica que fizemos em 2017 “Um Giro Pela Ásia”, onde exploramos uma rota feita por Tânia Neves entre 2016 e 2017, que passava por oito países. Alguns desses países continuam, à data de hoje, interditos ao turismo, por questões políticas ou por questões sanitárias. Daí, nasceu a ideia de revisitar estes FORBIDDEN COUNTRIES, numa viagem de comboio que cruza a China até à Coreia do Norte. Num contexto onde o regresso do turismo continua a ser incógnito e será, provavelmente, muito diferente do que experienciamos nos conteúdos que aqui partilhamos. No espaço estarão expostas fotografias destes destinos, e após o jantar será exibido um pequeno filme, com imagens captadas por Tânia Neves nas suas viagens por estes países antes da pandemia.

A viagem gastronómica preparada por David V. Antelo começa antes do filme, iniciando com uma sopa Wonton (云吞), um reconfortante caldo com bolinhos de massa chineses e vegetais. A acompanhar servimos o tradicional Kimchi (김치) e panquecas PaJun (파전) da Coreia e a salada Oriental (rábano e cenoura), um popular acompanhamento por toda a Ásia. Terminamos a viagem gastronómica com Dàntǎ (蛋挞) que pode ser uma surpresa bastante familiar para quem nunca foi à China. Todos os pratos são vegetarianos à excepção da sobremesa, que tem ovo. Todos os pratos são confeccionados no próprio dia, à excepção do kimchi, que por ser fermentado, tem o tempo de preparação prévio de uma semana.

Ao longo do evento teremos música a cargo do DJ Vespa.

RESERVAS até dia 10 (lugares limitados):
https://forbiddencountries.eventbrite.pt
https://forms.gle/XTb3gnV8HbFAtpNr9